Over blusvijvers en karpers
In Tsjechië vind je centraal in elk dorp, hoe klein ook, een blusvijver. Da’s altijd handig als het ergens brandt, maar je kunt daar veel meer mee doen. ‘t Is zeker een plaatsje waar de mensen samen komen om gezellig te babbelen of om er gewoon wat naar het water te staren. ‘k Zal niet zeggen om te ontstressen, daar zijn ze ginder gelukkig nog niet aan toe, maar er heerst wel altijd rust en vree aan de boorden van die vijvers.
Maar in een vijver kun je natuurlijk ook vis kweken en daar maken ze ginder dankbaar gebruik van. Die vijvers krioelen van de karpers! Karper is ginder zowat het nationaal gerecht. Op kerstavond eten ze karper zoals in zoveel andere landen kalkoen. Maar ook in de zomer worden karper festijnen georganiseerd.
Om de karpers te vangen pompen ze de vijver zoveel mogelijk leeg en de karpers worden dan met de blote hand of met schepnetten uit het slijk gehaald. En dan maar hopen dat het nergens brandt…De zoetwatermossels liggen er ook voor het grijpen.
Natuurlijk wordt het overgrote deel van het dorp bij de visvangst betrokken, de vangst is al een deel van het feest, uiteraard met de nodige alcoholische ondersteuning.
Reageer